Lokal mat för lokala marknader

”Upptäck hur projektet ’Lokal mat för lokala marknader’ stärker samarbeten mellan producenter och offentlig sektor för hållbar livsmedelsförsörjning i vårt område.”

Om projektet

Lokal mat för lokala marknader – ett steg mot hållbara lösningar

”Lokal mat för lokala marknader”, drivs i samarbete mellan Södertälje kommun och flera andra aktörer inom Leader Sörmlandskusten. Projektet syftar till att stärka kopplingen mellan lokala livsmedelsproducenter och offentlig sektor för att skapa hållbara affärsmodeller, förbättra logistiken och utveckla nya former av samverkan.

Varför behövs detta projekt?

Livsmedelsförsörjningen står inför stora utmaningar, särskilt i en värld präglad av pandemier, klimatförändringar och andra globala kriser. Vårt projekt fokuserar på att skapa överlappande system för lokal livsmedelsproduktion som är robusta, flexibla och hållbara. Vi arbetar särskilt med ekologiska basprodukter som potatis, grönsaker, kött, mjölk och spannmålsprodukter.

Projektets  mål

Projektet har flera konkreta mål, bland annat att:

  • Utveckla innovativa upphandlingsunderlag och avtalsmodeller som underlättar för lokala producenter att delta i offentlig upphandling.
  • Etablera nya logistik- och lagringslösningar som stödjer distributionen av lokala ekologiska livsmedel.
  • Stärka samarbeten mellan producenter, grossister och offentlig sektor för att säkerställa långsiktigt hållbara affärer.

Vad innebär detta för våra kommuner och producenter?

Genom att förbättra infrastrukturen och skapa starkare nätverk kommer vi att bidra till:

  • Ökad säkerhet och planerbarhet för både producenter och kommunala måltidsverksamheter.
  • Minskad miljöpåverkan genom kortare transportsträckor och ökad användning av ekologiska produkter.
  • Förbättrad krisberedskap genom lokala försörjningssystem.

Samarbete och förankring

Projektet bygger vidare på erfarenheter från det tidigare Vinnova-projektet ”Prototyp: Lokal mat för lokala marknader”, där vi identifierade de största utmaningarna och möjligheterna för att skapa hållbara affärsmodeller. Samarbeten med aktörer som Ekodistrikt Sörmland, Sörmlands Matkluster och flera kommuner har gett oss en stark grund att stå på.

Framtiden

Vi ser fram emot att dela resultat och lärdomar från projektet med andra kommuner och regioner, med målet att skapa en modell som kan användas i hela Sverige. Genom att arbeta tillsammans kan vi bygga en hållbar framtid för våra lokala producenter och invånare.

Projekt

”Från åker till tallrik – hållbara lösningar för lokal mat!”

Motivering

Lokal mat för lokala marknader bidrar till att utveckla ett starkare samarbete mellan offentlig sektor och det lokala näringslivet för att öka produktionen, förädlingen och distributionen av ekologiska baslivsmedel. LAG-styrelsen noterar att det framför allt är Södertälje kommun som ser ett stort värde i att fokusera på ekologisk produktion, i linje med deras höga ambitioner. Styrelsen ser dock detta mer som en praktisk avgränsning för att hålla upphandlingen hanterbar och undvika att projektet blir för omfattande. Att projektet kommer att utveckla och testa upphandlingsunderlag, logistiktjänster och lagerlösningar för lokal livsmedelsdistribution, samt engagera lokala producenter genom workshops, är kanske det som krävs för att små livsmedelsproducenter ska kunna svara på och ha kapacitet att uppfylla kraven i offentliga upphandlingar. MatLust har tidigare visat sitt engagemang och expertis i att leda framgångsrika projekt inom hållbar matproduktion, och vi har därför stort förtroende för deras förmåga att leverera värdefulla resultat även här.

Om projektet

Projektperiod
2024-2026

Projektägare
Matlust Södertälje kommun

Projektledare
Helena Nordlund
helena.nordlund@sodertalje.se
Kerstin Engström
08-5230 3640
kerstin.engstrom@sodertalje.se

Webb och sociala medier
Facebook
Webbplats
Youtube

Om projektet

Projektets syfte är att utveckla och stärka samarbetet mellan offentlig sektor och lokalt näringsliv för att öka produktion, förädling och distribution av ekologiska baslivsmedel, med fokus på krisberedskap och hållbarhet i livsmedelsförsörjningen.

Mål:

”Projektets övergripande målsättning är att skapa en hållbar och konkurrenskraftig marknad för lokalt producerade ekologiska baslivsmedel genom att utveckla innovativa upphandlingsunderlag och avtalsmodeller, samt etablera nya logistik- och lagerlösningar som stöder effektiv distribution till den offentliga sektorn.”

Projektets mål är att:

  • utveckla och testa ett nytt upphandlingsunderlag och avtalsmodell för lokalt producerade ekologiska baslivsmedel som kan användas av offentliga sektorn.
  • Ta fram och testa en ny logistiktjänst som effektiviserar distributionen av lokala ekologiska livsmedel till offentliga kök.
  • Ta fram en ny lager- och packlösning för lokal livsmedelsdistribution.
  • genomföra ett antal workshops med lokala livsmedelsproducenter

Aktiviteter:

Aktiviteterna i projektet är projektledning, administration, resor, studier, inventeringar, undersökningar, utbildningar, processledning, workshops, möten och rådgivning.

Om finansiering

Beviljat leaderstöd
1 249 111 kronor
varav LAG-pott 228 605 kr

Medfinansiering från Kommuner
274 032 kronor

Total finansiering
1 523 143 kronor

Leaderstödet består av finansiering från EU, staten och Leader Sörmlandskusten

Ingående EU-medel har beviljats ur:
Landsbygdsfonden