Grocery hub at Christineholm
En förstudie om hur lokala matproducenter kan dela plats för förädling, lager, logistiklösningar och försäljning
About the feasibility study
Christineholms gods i Nyköpings kommun ser möjligheterna att utveckla en “livsmedelshubb” – där lokala producenter kan dela plats för förädling, lager, logistiklösningar och försäljning i befintlig gårdsbutik. För att bättre förstå hur en storskalig etablering kan byggas upp har Leader Sörmlandskusten prioriterat att ge stöd till en förstudie.
Maria Cole och Karin Wachtmeister leder arbetet med förstudien. I projektet ska de kartlägga vilka förutsättningar som finns för en hubb för livsmedelsförädling och hur den skulle kunna organiseras.
Projektet är avslutat.
Läs slutrapporten
Karin Wachtmeister och Maria Cole
Foto: Emanuel Fröberg, Mats Eriksson
PRELIMINARY STUDY
”Vi vill se över möjligheten att bli en plats för livsmedelsproducenter och förädlare när ”eget kök” är för litet. Vi tror att en livsmedelshubb kan skapa synergier mellan småskaliga producenter.”
Why was the project prioritized?
LAG's decision on prioritization with justification:
Christineholms fastighetsförvaltning AB har goda förutsättningar till att bygga upp en plats för till exempel försäljning av livsmedel, produktion, förädling, lager eller plats för fortsatt logistiklösning i kombination av den etablerad gårdsbutiken. Studien kan bidra till ökad förståelse för hur ett nytt verksamhetsområde bör utvecklas för ökad affärsnytta för hyresvärden kontra specifikt den ingående samarbetsparten Coles Nordic Delights. Projektets utformning ger också goda möjligheter till samarbete med redan etablerade företag på gården och att skapa synergier med framtida aktörer. Det finns en plan för hur studiens resultat ska förmedlas på relevanta träffar för de nätverk som har involverats..
About the project
LAG priority project
The formal decision is made by SJV
Project period
2023-2024
Project owner
Christineholm Förvaltnings AB
Project Manager
Maria Cole: hej@mariacole.se
Karin Wachtmeister: karin@christineholm.se
Purpose and goals
Purpose: Utvärdera olika förutsättningar och utvärdera idéen om en hubb för livsmedelsförädling och produktion på Christineholm.
CASE: Kartläggningsstudie av produktion och förädling av livsmedel på lantbruket Christineholm
About financing
Granted support from Leader
80 000 kr
Own private financing
120,000 SEK
Total project budget
200,000 SEK
Support rate: 40 % project support for companies
Incoming EU funds have been granted from:
Rural Development Fund
The support from the rural development programme consists of funding from the EU and the state.
