Södra Vårdinge. Besöksnäring och livsmedelsutveckling
Vårdinge by – Ett publikt kunskapsnav för regenerativt jordbruk

Om projektet
Syftet Projektet syftar till att utveckla Vårdinge by till ett publikt kunskapsnav för regenerativt jordbruk
Målet med projektet är att:
– göra en pilotstudie över en etablering av grönsaksodling och en testodling av grönsaker i utbildningssyfte, utifrån en förutbestämd användare i samverkan med skolan.
– sammanställd rapport över utfall och erfarenheter som kan spridas digitalt.
– anlägga en öppen mötesplats kombinerat med ett utekök för tillagning av enklare måltider.
– utveckla Vårdingeby till ett besöksmål där man kan kombinera natur och friluftsliv med kunskaper om professionell regenerativ grönsaksodling.
– ta fram 4 filmer om skolodlingsprojekt
Aktiviteterna i projektet består i projektledning, grönsaksodling, analyser, utvärdering rapportskrivning, rådgivningstjänster, anläggning av utekök, framtagande av informations- och kunskapsmaterial samt ta fram filmer.
Projekt
”Leader hjälper oss att bli självförsörjande på grönsaker”
Motivering
Om projektet
Projektperiod
2022-2024
Projektägare
Vårdinge folkhögskola
Projektledare
Kerstin Bjurström
070 735 08 68
kburstrom@vardinge.fhsk.se
Om projektet
Vårdinge Folkhögskola vill utveckla Vårdingeby till ett nytt besöksmål där man kan kombinera natur och friluftsliv med studier och kunskap om professionell regenerativ grönsaksodling.
Genom att i samverkan mellan skolan och restauratören göra en pilotstudie över en odlingssäsong av grönsaker utifrån en förutbestämd användare som dokumenteras och kan spridas digitalt vill vi öka kunskapen i lokalsamhället.
Stöd söks för projektledning, marknadsföring och investering av utekök.
Om finansiering
Beviljat leaderstöd
843 306 kronor
Medfinansiering från Leader Sörmlandskusten
415 359 kronor
Total finansiering
1 258 665 kronor
Leaderstödet består av finansiering från EU, staten och Leader Sörmlandskusten
Ingående EU-medel har beviljats ur:
Landsbygdsfonden
